Производство рыбпродукции в России выросло на 6% — до 4,4 млн тонн

По оперативным данным Росстата за 2023 год производство рыбной продукции достигло 4,4 млн тонн — это на 6% или на 245 тысяч тонн больше уровня 2022 года. Об этом сообщает пресс-служба Росрыболовства.

Выросло производство:

• мороженой рыбы — до 3 млн тонн (+9% к 2022 году);
• ракообразных, моллюсков, беспозвоночных мороженных и приготовленных — до 184 тысяч тонн (+21%);
• муки и гранул из водных биоресурсов, непригодных к употреблению в пищу — до 174 тысяч тонн (+10% к 2022 году);
• фарша и мяса рыбы мороженых -до 88 тысяч тонн (+10% 2022 году)

Производство рыбы приготовленной, консервированной и икры сохранилось на уровне 2022 года — 655,5 тысяч тонн. Выпуск филе рыбного мороженого составил 222 тысяч тонн.