В единый производственный кластер войдут холодильный терминал, площадка для рефрижераторных контейнеров и специализированная система бассейнов для передержки живого краба.
Исполнительный директор компании Daisui Co., Ltd Кэнитиро Фуруно провёл во Владивостоке для сотрудников Русской Рыбопромышленной Компании трехдневное обучение по производству сурими. Об этом сообщает Телеграм-канал РРПК.
Раньше мы пробовали проводить обучения на судах, онлайн через зум или после возвращения моряков домой, но решили, что лучше всего это делать перед рейсом, – подчеркнул Кэнитиро Фуруно. – Главная цель обучения заключается в максимализации прибыли РРПК. Для нас важно добиться стабильного качества производства продукции.
По словам директора по производству РРПК Сергея Паршина, в процессе обучения сотрудники компании узнали о культуре сурими в Японии, познакомились с технологиями производства и оборудованием, установленном на супертраулерах, а также обсудили особенности изготовления и контроля качества готовой продукции.
В будущем мы планируем регулярно проводить подобные сессии перед отходом судов на промысел, – добавил Кэнитиро Фуруно.
Напомним, соглашение c Daisui о сотрудничестве в развитии продаж продукции из сурими РРПК на рынке Японии подписано в конце 2021 года. Компания производит сурими на новых супертраулерах – «Владимир Лиманов», «Капитан Вдовиченко», в сезоне Б к ним присоединится и «Механик Маслак».
В единый производственный кластер войдут холодильный терминал, площадка для рефрижераторных контейнеров и специализированная система бассейнов для передержки живого краба.
Общий объем производства основных продуктов глубокой переработки практически не изменился и составил около 298,8 тысяч тонн против 299,6 тысяч тонн в 1 ПГ 2025 года.
При этом средний размер месячной зарплаты в мае 2026 года составил 110 216 рублей.
